ACI BİBER KÖZLEME

acı biber közlemesi
Malzemeleri ;
* 15-20 adet sivri biber ve çarliston biber karışık (3-4 tanesi acı)
* 5-6 diş sarımsak
* 2 çay bardağı sızma zeytinyağı
* tuz
* 1 tatlı kaşığı tane karabiber

Yapılışı ;
– Biberlerinizi uygun olan şekilde közleyin.(mangalda,fırında,elektirikli ızgarada vs.)
– Biberlerden soyabildiklerinizin kabuklarını soyun.
– Sarımsakları dövmeden yarısını bıçağınızın geniş kısmı ile tuzlayarak ezin.
– Sarımsakların diğer yarısını da çok ince kıyın.
– Biberleri iki parmak kalınlığında doğrayın. Güzelce tuzlayın.
– Sarımsakları ilave edip yağını tamamlayın. İyice tatları birbirine geçene kadar biberleri dağıtmadan ve bozmadan karıştırın.
– Buzdolabında soğutup, üzerine karabiber öğütüp soğuk servis edin.

Afiyet Olsun

Reklamlar