ROBOT DÖNERCİ

İzmir’de bulunan Güçtek AŞ’nin mühendisleri, döner kesimini sağlıklı ve hijyenik hale getirebilmek için “döner robotu” tasarladı. Güçtek Yönetim Kurulu Üyesi Yüceer, “Döner bir Türk yemeği, robotunu yapmak da bize düşerdi.” dedi.

Döner kesiminde Avrupa ve Türkiye’deki lokanta ve fabrikalardan gelen hijyen ve usta bulamama şikayetlerinden yola çıktıklarını anlatan Yüceer, “Proje 2005 yılında ortaya çıktı. İki sene çalışıldıktan sonra 2007’de patent alındı. Avrupa’da dönerle daha çok uğraşılması sebebiyle ürünü ilk olarak orada piyasaya sürdük. Avrupa’da çok talep ve ilgi görmemiz, bizi Türkiye’de daha da cesaretlendirdi. Bu sene yurt içinde de satışa sunduğumuz ürüne çok fazla talep aldık.” şeklinde konuştu. Döner robotunun çok ilgi görmesinin en önemli sebebinin, işçi maliyetlerini düşürmesi olduğunu belirten Yüceer, “Avrupa veya Türkiye’de çoğu kişi dönercilikle uğraşmak istiyor ancak usta bulamadığı için vazgeçiyor. İşçi maliyetinin fazla olması sebebiyle birçok restoran da bu ürünü tercih ediyor. Ustaları için de büyük rahatlık. Dönerin pişirmesini, sıcaklık alarını ve kesmesini kendi yapıyor, hem de uzaktan kumandayla. Birçok ustadan olumlu tepkiler aldık. Örneğin, yazın sıcağında bir usta 24 saat kesim yapamaz ama bu robot yapabiliyor.” dedi.

Döner robotunun bazı özellikleri

Hijyenik ve el değmeden kesim yapabilmesi.

Kullanımının çok basit olması.

Parçalarının çıkarılıp temizlenebilmesi,

Etin pişme sıcaklığını otomatik ayarlayabilmesi.

Kaynak :http://www.gozlemgazetesi.com.tr/

Reklamlar