SOĞUK PATATES PÜRESİ

soğuk patates püresi

Malzemeleri ;(3 kişilik)
* 3-4 adet patates
* 2 yemek kaşığı sirke
* 1 fincan kıyılmış maydanoz
* tuz & tane karabiber
* 1 adet kırmızı soğan (küp doğranmış)
* 1/2 limon suyu
* sızma zeytinyağı

Yapılışı ;
– Patateslerin kabuklarını soyup kuşbaşı doğrayın.
– Bir tencereye su doldurarak patatesleri atın ve pişene kadar kaynatın.
– Patatesler pişince soğuk sudan geçirip bir tabağa alın.
– Hemen ılık ılık sirke ilave edip 7-8 dk kendi halinde soğutun.
– Geniş bir tabak içerisinde patatesleri çatal ile ezin.
– Tuz ile tatlandırın ve maydanoz, kırmızı soğan ilave edin.
– Karışımı iyice birbirine yedirin.
– Tuz ve ekşisini kontrol edip dolapta biraz dinlendirin.
– Daha sonra limon suyu, zeytinyağı ve çekilmiş karabiber ile servis edin.

Afiyet Olsun

Reklamlar