YUMURTALI PATATES

yumurtalı patates

Bazı evlerde bir yemek düzenli olarak hep yapılır, unutulmaz, eskimez vs. Bu yemeği bazıları ilk sizin evde görür, bazıları yediğinde eskiyi hatırlar, bazıları nereden aklınıza geldi bunu böyle yapmak falan der. Hatta misafir olarak gidersiniz ve yemeği görünce şöyle olursunuz ;
– Aaaa!!! Bizde eskiden çok yapılırdı buuuu !! veya -Ayy!! Anneanem çok severdiiii, bayağı oldu yemeyeli falan filan.

İşte bende bu öyle birşey! Yumurtalı patates ve yoğurt. Eşimin annesiyle benim ilk tanıştırılma kahvaltımızdayapmıştı bunu. Çok güzel gelmişti. Tadı damağımda kalmıştı. Evde sonra ben de denedim ama sonuç caaaartt !!
Sonra sonra el ayarımız oturdu, pazar sabahları izinliysem mutlaka yapıyor eşim hala. Ben çok seviyorum, kahvaltılık desen değil, başlangıç desen değil, katık desen değil.

Denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeleri ;

* 6-8 adet patates
* 3 adet yumurta
* 1 kase sarımsaklı yoğurt
* pul biber
* kızartmak için sıvıyağ
* tuz & karabiber

Yapılışı ;
– Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
– Bir tavada yaklaşık bir parmak derinliğinde sıvıyağı kızdırın.
– Patatesleri atın ve sık sık karıştırarak patatesleri kızartın.
– Patatesler kızarınca tavaya kapak kapatın ve fazla yağını süzün.
– Daha sonra kısık ateşte patateslerin üzerine yumurta kırın.
– Karıştırarak yumurtaları pişirin.Tuz & biberini ayarlayın.
– Ilık halde tabaklara paylaştırın ve üzerine sarımsaklı yoğurt ile pul biber gezdirerek
servis edin.

Afiyet Olsun

Reklamlar