TAVUK FAJITA DÜRÜM

tavuk fajita wrap

Malzemeleri ; (4-6 kişilik)
* 1 tabak tavuyk göğüs bonfile (şerit kesilmiş)
* yeteri kadar tortilla dürüm ekmeği
* 3-4 adet renkli dolmalık biberler ( şerit kesilmiş)
* 4-5 adet burger peyniri
* 1 adet kuru soğan (biberlere göre uyumlu kesilmiş)
*  tuz & tane karabiber
* 1 yemek kaşığı soya sosu
* renkli toz biber
* 2-3 diş sarımsak
* z.yağı

Soslar için;
* 2 adet rende domatesi ½ çay bardağı, biraz sirke, tuz ve 1 adet kesme şeker ile kaynatıp soğutunuz.
* 1 kase çırpılmış yoğurt

Yapılışı ;
– Öncelikler bütün malzemeleri marine edinin ve dolapta 2-3 saat dinlendirin.
– Şerit biberleri ve soğanı ayrı ayrı kaselerde tuz, tane karabiber ve zeytinyağı ile iyice karıştırın ve dolaba kaldırın.
– Tavuk etlerini kırmızı toz biber, tuz ve karabiber ile iyice karıştırın.Dövülmüş sarımsak, soya sosu ve zeytinyağı ile karıştırıp üzeri kapalı olarak dolapta dinlendirin.

renkli biberler

soğan

marine tavuk

– Soğumaya bırakacağınız için domates sosunuda önceden hazırlayın, yoğurtuda çırparak dolapta bekletin.
– Burger peynirlerini dilimleyip hazırlayın.
– Dökme bir tavayı önceden ısıtın ve dolaptaki biberleri yağları ile birlikte  köz köz olana kadar pişrin.
– Aynı işlemi soğanlar içinde yapın.

közlenmiş biberler

soğan közleme

– Bu ürünleri üzerini örterek sıcak olarak muhafaza edin.
– Tavukları da döküm tavada iyice pişirin.

tavuk fajita tarifi

– Bütün malzemeleri sıcak olarak muhafaza edin ve hepsini bir olarak ayrı ayrı servis edin.
– Özellikle kalabalıksanız herkes kendi dürümünü yapabilir. (Biz bu şekilde yaptık başarılı oldu)
– Tortilla ekmeğine önce biber, soğan ve tavuk serpiştirin.
– Üzerine domates sos ve yoğurt gezdirin.
– Peynir koyup dürüm olarak sarın.

tavuk fajita

Not : Ne yaparsanız yapın altından damlamalara ve sonuna doğru dürümün pörtlemesine engel olamayacaksınız.
Zevkine böyle varılır zaten.

Afiyet Olsun

Reklamlar