MÜCEDDERE

Malzemeleri ; (4-6 kişilik )
* 1 bardak yeşil mercimek
* 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
* 2 bardak bulgur
* 3 bardak sıcak su
* tuz & karabiber

Yapılışı ;
– Mercimeği üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlayın.
– Daha sonra suyunu süzün ve kenarda bekletin.
– Tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğanı koyun.
– Soğan yumuşayana kadar kavurun ve karamelize edin.
– Soğanı bir tabağa alın, aynı tencereye bulguru ekleyin. Biraz kavurun.
– Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyerek tuzunu ilave edin.
– Pilav pişmesine yakın yeşil mercimekleri ilave edin ve karabiber serperek kısa bir süre daha pişirin.
– Karamelize soğanı da ilave edin.
– Pilavı demlenmeye bırakın.
– Sıcak olarak servis edin

Afiyet Olsun

Reklamlar