SUCUKLU MENEMEN

sucuklu menemen

Malzemeler ;(3 kişilik)
* 4 yumurta
* sızma zeytinyağı
* kasap sucuğu dilimleri
* 4 adet domates (soyulmuş ve küp kesilmiş)
* 1 adet kuru soğan (küp kesilmiş)
* 3 adet sivri biber (piyazlık doğranmış)
* tuz
* tereyağ

Yapışı ;
– Tavada sızma yağı kızdırın ve önce biberleri hemen 1 dk sonra soğanları atın.
– Bir parça tereyağını da  soğan ve biberler sotelenirken tavaya atıp eritin.
– Sucuk dilimlerini ekleyin.
– Domatesleri de ilave edip sulanana kadar ara ara karıştırarak soteleyin.
– Çok az sıcak su (2 yemek kaşığı) ilave edip 2-3 dk kapak kapatarak domatesleri de pişirin.
– Tuzunu ayaryalıp yumurtaları tavaya tek tek kırın.
– Çorba kaşığı ile karıştırarak yumurtaları karışıma yedirin.
– Sevdiğiniz yumurta ayarına göre pişirmeye devam edin.
– Sıcak olarak, taze ekmek ile servis edin.

Afiyet Olsun

 

Reklamlar