SARIMSAKLI ŞİŞ KÖFTELER

Sarımsaklı Şiş Köfte

Malzemeleri ;(14-15 şiş için)
* 500 gr kıyma
* 4-5 kaşık galeta unu
* 1 tatlı kaşığı kimyon
* 1 adet kuru soğan
* tuz & karabiber
* 4-5  diş ezilmiş sarımsak
* yassı çöp şiş
* lavaş ekmeği
* 1 yemek kaşığı toz sarımsak

Yapılışı ;
– Bir kasede köfte malzemelerini karıştırın ve güzelce yoğurun.(kıyma, galeta unu, kimyon, soğan, tuz, karabiber, sarımsak)
– Buzdolabında yarım saat kadar bekletin.
– Daha sonra kıyma karışımını yarım çay bardağı su ile biraz ıslatın ve sarımsak tozu serperek tekrar yoğurun.
– Yaklaşık 10 dk. daha dolapta dinlendirin.
– Daha sonra kıymadan parçalar kopartın ve elinizde yuvarlayın.
– Elinizi ıslatarak kıyma toplarını şişe geçirip el ile sıkarak çöp şişlere yayın.
– Şişler üzerinde kıymanın şeklini verdikten sonra köfte şişleri kenarda bekletin.
– Arzu ettiğiniz şekilde (barbekü, mangal, grill, ızgara vs) pişirin.
– Isıtılmış lavaş ile birlikte yanında meyhane pilavı ile birlikte servis edin.
– Yanına ayran unutulmasın…

Afiyet Olsun

Reklamlar