SOSİSLİ BRUSCHETTA

bruschetta

Malzemeleri ; (4-6 kişilik)
* baget ekmek dilimleri
* doğranmış 8-10 adet sosis
* bir kase tulum peyniri kırığı
* 4-5 adet doğranmış köz kırmızı biber
* 5-6 adet doğranmış kornişon turşu

* salça
* tuz & tane karabiber

Yapılışı ;
– Ekmekleri kişi sayısına uygun sayıda dilimleyin ve tezgaha yayın.
– Bir tava içinde sosisleri sıvıyağ ile hafif ateşte soteleyin.
– Sosislerin pişmesine yakın bir yemek kaşığı salça koyun ve bir kahve fincanı sıcak su ekleyin.
– Sosisler pişip suyu azalınca tavaya biber ve turşuları da ilave edin.
– Tavanın altını kısın.
– Ekmekleri fırında ısıtın ve biraz kıtır olmalarını sağlayın.
– Ekmekler ısınınca üzerlerine fırça ile zeytinyağı sürün.
– Tavadaki sosislere kırık tulum peynirlerini de atın.
– Peynirler hafif kıtırımsı bir hal alınca ekmeklerin üzerine sosisli karışımı paylaştırın.
– Tuz ve biber serperek servis edin.
Afiyet Olsun

Reklamlar